Conditions de sécheresse : Quels végétaux planter au potager ?

Vous aimez le potager, mais vous vivez dans des conditions de sécheresse ? Ces légumes tolérants à la sécheresse se développeront même sous les températures les plus chaudes. Commencez dès aujourd’hui ! À l’approche de l’été, la chaleur et la sécheresse qui s’annoncent peuvent vous amener à envisager de réduire votre potager. Mais même dans des conditions de sécheresse extrême, n’abandonnez pas complètement vos plans de culture. En choisissant les bons légumes tolérants à la sécheresse et en développant un plan de jardinage tolérant à la sécheresse, vous pouvez toujours faire pousser une récolte saine de beaux légumes qui ne feront pas monter en flèche votre consommation d’eau.

Le type de sol joue-t-il un rôle dans les conditions de sécheresse ?

La capacité d’un sol à retenir l’humidité dépend de la composition du sol. Les composants de base du sol sont le sable, l’argile, le loam et le limon. Votre sol peut contenir une combinaison de ces types ou être plus concentré dans un seul type. La taille des particules d’argile, de sable, de loam et de limon détermine la capacité du sol à retenir l’humidité. Par exemple, l’argile a une taille de particule plus petite, ce qui lui donne une plus grande surface pour retenir l’eau. D’autre part, le sable est une particule plus grosse qui a moins de surface pour retenir l’humidité. Le limon et le loam se situent quelque part entre les deux, avec des particules de taille moyenne. Les sols sableux sont plus sujets aux conditions de sécheresse s’ils ne sont pas amendés avec du compost et d’autres matières organiques.

Qu’en est-il du climat ?

En termes de climat, si vous vivez dans une région qui ne reçoit pas beaucoup de précipitations et qui connaît une forte évaporation due à des températures élevées, vous pouvez vivre dans une région sujette aux conditions de sécheresse. Aux États-Unis, de nombreux États à l’ouest du Texas connaissent au moins 30 % de l’année un certain niveau de sécheresse. Certaines régions du sud-est, du nord de la Floride et du sud de la Virginie connaissent également une certaine sécheresse saisonnière. Si vous vivez dans une région qui connaît des périodes où il y a des conditions de sécheresse ou dont le sol est sujet à la sécheresse, pensez à planter ces dix légumes résistants à la sécheresse.

Bette à carde :

Membre de la famille des betteraves, la bette à carde élimine certainement la concurrence qui tolère les conditions de sécheresse. Il s’agit d’un vert feuillu foncé avec de jolies tiges de couleur bijou et des racines profondes qui résistent aux gelées légères. Les blettes jeunes et tendres sont parfaites pour les salades, et les feuilles mûres et consistantes sont délicieuses sautées avec de l’ail et des poivrons. Vous avez déjà entendu parler des épinards et du chou frisé, mais la bette à carde possède ses propres atouts nutritionnels. Riche en fer, en potassium et en vitamines C, K et A, elle est un héros pour la santé du cœur, et ses tiges colorées complètent le tableau. Elles regorgent d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires qui combattent le cancer et abaissent la tension artérielle. Préfère le plein soleil, peut tolérer l’ombre partielle, et un sol riche et bien drainé, légèrement acide à neutre.

Poivrons :

Les poivrons aiment la chaleur et nécessitent relativement moins d’eau que les autres plantes. Ils sont une excellente source de vitamines A et C, de potassium, de fibres et d’acide folique et sont très peu caloriques ! Ils contiennent également d’importants antioxydants qui contribuent à renforcer l’immunité et à réduire le risque de maladies cardiaques ! Si ce n’est pas une raison suffisante pour planter des poivrons, je ne sais pas ce que c’est ! Ils sont un aliment de base dans mon foyer – de la quiche du matin et des frittatas aux salades et aux sautés, les poivrons sont très polyvalents. De plus, vous pouvez planter des poivrons doux et des poivrons forts ! Je plante des poivrons doux pour cuisiner, et des piments jalapenos pour les boissons ! Oui, l’une de mes boissons préférées est une margarita aux fraises et aux piments jalapeños ! Ne le critiquez pas avant de l’avoir essayé !

Le niébé :

Le niébé, une espèce qui comprend le pois à œil noir et le pois à œil rose à coque violette, est une légumineuse copieuse et riche en protéines, parfaite pour les soupes, les sauces riches et les salades. Non seulement les niébés sont savoureux, mais ils sont également excellents pour votre santé et celle de votre sol. Des études récentes montrent que le niébé peut aider à lutter contre le diabète, le cancer, les inflammations et l’hypertension artérielle. Le niébé améliore la santé du sol en fixant l’azote (ce qui augmente la teneur en matière organique de votre sol), en réduisant l’érosion, en supprimant les mauvaises herbes et en attirant les bactéries bénéfiques. Le niébé a besoin de nuits chaudes constantes et de températures du sol supérieures à 65 degrés Fahrenheit, sans risque de gel. Il ne peut donc pas prospérer dans le Grand Nord, mais il est parfait pour les climats chauds et arides.