Que planter en février ? Découvrez les meilleurs arbustes, légumes et fleurs à planter dans son jardin en hiver !

Lorsqu’il s’agit de décider que planter en février, tout revient à la bonne connaissance des sols et à l’entretien du jardin. Le mois de février est un mois imprévisible mais tout de même, pas mal d’arbustes, fleurs, légumes et herbes aromatiques peuvent y être plantés ! Découvrez-les et préparez votre jardin pour le printemps et l’été !

Pour avoir un beau jardin, commencez à planter tôt !

Que planter en février : Légumes

Ail

Bien que la meilleure période de le planter de l’ail soit l’automne, l’ail est assez résistant à des températures basses pour pouvoir être planté également en hiver ! Les racines des ails peuvent pousser lorsque le sol n’est pas gelé et les bulbes,  lorsque les températures commencent à dépasser 5 degrés. Dans les zones très froides, il est préférable de planter l’ail avant les périodes où le sol gèle le plus. Si planté correctement, l’ail peut survivre des températures jusqu’à -1 degrés. Pour que les bulbes mûrissent, il a besoin de chaleur et de sécheresse et il ne faut pas l’arroser pendant l’été. Avant le milieu du printemps, arrosez-le une fois par semaine (lorsqu’il n’y a pas de la pluie).

En utilisant de l’ail cultivé par vous-mêmes, vos plats seront encore plus spéciaux !

Oignons jaunes

Les oignons jaunes sont faciles à pousser surtout grâce à leur dureté. Ils peuvent être plantés tout au long de l’année et sont relativement simples à entretenir. Les oignons jaunes sont ceux qu’on utilise le plus et ce n’est pas sans raison – on peut les utiliser pour tout ! Ils ont une odeur et un goût puissants et font partie des légumes qu’il vaut le plus à faire pousser soi-même dans le jardin ! Il est préférable de positionner les graines dans un bac vers la fin du mois du février.

Les oignons jaunes sont riches en fibres prébiotiques !

Echalotes

Très proches des oignons, les échalotes sont des légumes utilisées surtout pour assaisonner des différents plats. Elles peuvent être plantées à côté de l’ail et de l’oignon et ne nécessitent pas d’êtres arrosées souvent. En effet, il est bénéfique de les biner que de les arroser. Les bulbes se forment vers la fin du printemps et au début de l’été et jusqu’à cette période-là, elles nécessitent une terre particulièrement fraîche.

Que planter en février :  Fleurs

Jacinthe

La jacinthe fait partie des fleurs les plus faciles à cultiver pendant le mois de février. Sa période de floraison est au milieu du printemps et le meilleur côté des jacinthes est qu’elles remplissent le jardin avec des couleurs et odeur inoubliables ! On peut les voir le plus souvent en rose, blanc et violet et leur fragrance est si puissante, qu’elles ont été appelées le parfum de la nature ! Elles poussent rapidement et leurs bulbes produisent des tiges de fleurs qui peuvent grandir jusqu’à 25 cm d’hauteur.

Pélargonium

Cette plante d’hiver populaire est très facile à cultiver et nous fait plaisir avec ses couleurs pour toute une saison ! Elle est idéale à faire pousser à l’extérieur et aime le soleil et l’abri. Les pélargoniums tolèrent beaucoup la sécheresse donc il ne serait pas nécessaire de penser à les arroser régulièrement. Pendant l’été, elles ont besoin d’être nourries avec des éléments alimentaires riches en potasse.

Pensées

Les pensées sont des fleurs multicolores très jolies et avec des formes qui rappellent à des cœurs ! Elles sont connues de survivre des températures très basses et sont souvent choisies pour leurs belles couleurs et pour leur entretien facile. La pensée n’aime pas la chaleur et surtout pendant l’été il est très important de l’arroser régulièrement. Elles fleurissent tout au long de l’année et sont l’addition parfaite à un beau jardin rempli de couleurs !

Arbres et arbustes

Cognassier

Le cognassier est un petit arbre faisant partie de la famille des Rosacées. Il peut s’adapter très facilement à tout type de sol et peut pousser sous des températures basses. Les fleurs de cet arbre sont fragrantes et donnent des fruits comestibles, proches aux pommes et aux poires. La saison de ses fruits est l’automne. Le cognassier est le plus choisi pour ses fruits délicieux, mais aussi en tant que décoration, pour sa belle forme inhabituelle.

Noisetier

Le noisetier est une addition très charmante au jardin. Il est un arbuste adaptatif qui peut pousser peu importe les températures et la saison. Choisi surtout pour ses noisettes, cet arbuste connaît une longue histoire et est facile à entretenir ! Choisissez un endroit approprié où il pourra avoir une longue vie et où il ne sera pas saturé d’eau. Une fois qu’il commence à devenir chaud, arrosez-le régulièrement.

Bouleau

Il est rare de trouver un arbre qui reste aussi magnifique et qui embellit autant le jardin pendant l’hiver, mais le bouleau est exactement ça ! Ses couleurs varient entre le blanc et le marron de cannelle et après que les autres arbres et arbustes rentrent dans leur période dormante, il prend la place centrale ! Toujours une bonne addition au paysage, peu importe la saison, cet arbre est facile à entretenir et peut être planté tout au long de l’année !

Herbes aromatiques

Thym

Le thym est connu surtout comme assaisonneur dans la cuisine – pour les plats avec du poisson, pour les soupes, etc. De plus, il est facile à cultiver tout au long de l’année. Il préfère un sol à bon drainage et beaucoup de lumière. Plus il est exposé à la lumière du soleil, plus son goût sera riche. Il nécessite très peu de nutriments et il n’est pas recommandé de le faire pousser autour d’autres herbes ou dans un sol mixte. Il tolère la sécheresse et doit être arrosé uniquement lorsque le sol est sec.

Ciboulette

La ciboulette est une des herbes les plus faciles à cultiver et peut être plantée tout au long de l’année ! Elle a besoin de beaucoup de nitrogène pour pousser et pour se reproduire. Les ciboulettes préfèrent un sol humide, même si elles peuvent survivre la sécheresse. Le sol doit être fertile et à bon drainage et il est recommandé de les arroser une fois sur une ou deux semaines.