Menu St Valentin: nos recettes faciles pour un dîner délicieux

Claire Deschamps / January 11 2024

Vous avez déjà une idée de votre look pour la fête des amoureux ? Dans ce cas, il ne vous reste plus qu’à penser au menu St Valentin pour votre belle soirée ! Dans cet article, nous vous proposons des idées pour un dîner facile et délicieux, de l’apéro jusqu’au dessert. Et tout cela, accompagné d’images et de suggestions de présentation pour votre table de fête.

Menu St Valentin : idée de recette pour apéro avec saumon fumé et caviar

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Pour un apéro chic et appetissant, choisissez des ingrédients comme le saumon fumé et le caviar qui vous permettront de préparer rapidement de petits canapés . Servez-les sur des tranches de baguette ou sur des blinis avec un peu de crème fraîche et décorez-les d’herbes fraîches comme le persil et l’aneth. Et n’oubliez pas de les accompagner d’une coupe de champagne ou d’un cocktail à base de crémant avec des fruits rouges, par exemple.

Menu St Valentin : recette facile de plat principal avec côtelettes d’agneau grillées

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Pour votre plat principal, misez sur des côtelettes d’agneaux grillées. Pour préparer facilement ce plat pour 4 personnes, vous auriez besoin de 12 côtelettes d’agneau, de 10 cl d’huile d’olive, de 2 cuillières à soupe de jus de citron et de thym, sel et poivre. Commencez en enduisant les côtelettes d’un mélange de l’huile d’olive et du jus de citron, puis laissez-les au frais pendant 2 heures. Ensuite, saupoudrez-les de sel, de poivre et de thym et placez-les au four préchauffé à 210°C pendant 15 minutes. Terminez en faisant cuire les côtelletes sur position grill pendant 2 minutes. Servez ce bon met avec des pommes de terres cuites, avec une salade ou avec des légumes verts.

Menu St Valentin : recette délicieuse de risotto aux fruits de mer

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Si vous aimez les fruits de mer, pourquoi ne pas concocter un risotto goûteux ? Si cette idée vous tente, vous aurez besoin des ingrédients suivants (pour 4 personnes) : 500 gr de fruits de mer, 200 gr de crevettes, 300 gr de riz spécial pour risotto, 150 gr d’oignons émincés, 1 cuillière à café d’ail haché, 1 cuillière à soupe d’échalote hachée, 1 cuillière à soupe d’aneth haché, 6 cuillières à soupe d’huile d’olive, 4 tomates, 50 cl de vin blanc, 1 l de fumet de poisson, 1 pincée de poivre de Cayenne, 2 cuillières à soupe de crème fraîche, du sel et du poivre.

Menu St Valentin : idée de présentation de risotto aux fruits de mer

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Préparez votre risotto en chauffant 4 cuillères d’huile d’olive dans une sauteuse et en y ajoutant le riz. Remuez et mélangez jusqu’à ce que le riz soit transparent, puis versez le fumet de poisson, salez et poivrez. Faites cuire pendant 30 min au feu doux en ajoutant de l’eau si nécessaire. Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffez 2 cuillières d’huile d’olive et faites-y revenir les oignons, les échalotes et l’ail pendant 5 min, puis ajoutez-y le cocktail de fruits de mer, les crevettes et les tomates coupées en dés. Versez dans ce mélange le vin blanc, du sel et du poivre et laissez cuire au feu doux pendant 5 min. Ensuite, lorsque le riz est presque cuit, incorporez-y ce mélange et saupoudrez votre plat du poivre de Cayenne, puis laissez cuire pendant 5 min. Terminez en ajoutant la crème fraîche et l’aneth et mélangez bien avant de servir.

Menu St Valentin : idée de dessert facile avec glace à la fraise et fruits frais par The Gastronomic Bong

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Pour votre dessert, préparez un fondant ou une mousse au chocolat ou bien encore une gêlée de champagne. Si vous ne souhaitez pas expérimenter, servez tout simplement des fraises ou des fruits rouges à la crème, au mascarpone ou au chocolat. Et voilà, votre menu pour la Saint Valentin est prêt ! Vous pouvez maintenant vous inspirer de nos images pour décider comment le présenter :

Idée d’apéro simple et chic pour la Saint Valentin

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