Que planter en janvier au potager et au jardin ?

Si vous êtes comme moi, en janvier, vous en aurez assez de vous contenter d’attendre des jours plus ensoleillés, et vous aurez envie de sortir et de planter quelque chose. J’aime beaucoup le processus qui consiste à donner vie aux plantes, et il me semble que cela fait une éternité que je n’ai pas enfoncé une graine dans la terre et que je n’ai pas voulu qu’elle pousse. Je pense que j’ai l’équivalent de la démangeaison des pieds en jardinage ! Pour satisfaire mes envies, j’ai cherché à savoir quelles plantes toléreront d’être plantées en janvier et continueront à prospérer. Si vous souhaitez faire des plantations ce mois-ci, voici quelques suggestions de plantes à planter en janvier.

Amaryllis :

L’amaryllis en pot est le parfait pop de couleur dont on a besoin pendant les hivers ternes, et il vieillit très bien à l’intérieur ou dans une serre pendant les mois les plus froids. Selon le climat et la variété, l’amaryllis fleurira environ 5 à 8 semaines après la plantation, ce qui demande un peu de patience.

Roses à racines nues :

Si vous souhaitez ajouter des roses à votre jardin, les plantes à racines nues sont un moyen économique de le faire. Vous pouvez planter en janvier des roses à racines nues, mais plus généralement de novembre à mars, pendant leur phase de dormance. Avant de commencer, ajoutez beaucoup de matière organique, comme du fumier, à la zone que vous allez planter. Votre trou doit avoir la profondeur d’une bêche et être deux fois plus large que les racines. Avant de planter en janvier, arrachez les racines pour les encourager à pousser vers l’extérieur et à stabiliser la plante. La base de la tige doit se trouver juste en dessous du niveau du sol. Une fois que vous êtes satisfait de la position, remplissez le trou avec de la terre et raffermissez bien la plante.

Salade d’hiver :

Cette salade est parfaite pour la remise en forme d’après Noël. Vous devrez choisir des variétés de salade résistantes pour réussir à l’extérieur à cette époque de l’année, et essayer de les placer dans un endroit abrité. Les bonnes variétés à essayer sont la laitue *lambe (également connue sous le nom de salade de maïs), la roquette *sauvage, le cresson de terre et la *mizuna. Le moyen le plus simple d’obtenir une variété de feuilles est d’acheter un paquet de graines mélangées dans une jardinerie ou chez un fournisseur de graines en ligne. Recherchez les variétés portant la mention “coupez et recommencez” car elles vous donneront les plus grandes quantités par plante. Il suffit de cueillir régulièrement les feuilles pour empêcher les plantes de fleurir et pour qu’elles produisent de nouvelles feuilles savoureuses au lieu de monter en graines.

Framboises et mûres :

Comme les roses, les framboises et les mûres peuvent être plantées à racines nues à tout moment entre novembre et mars. Pour les framboises, vous pouvez choisir entre des variétés à fruits d’été et des variétés à fruits d’automne. Si vous avez beaucoup d’espace, une rangée de plants convient bien, mais vous pouvez aussi les cultiver en conteneurs. N’oubliez pas que vous devrez fournir un support aux plantes, généralement sous la forme d’une clôture de poteaux et de fils pour les rangées de plantes, et d’un seul poteau pour les plantes en conteneur.

Rhubarbe :

Il ne s’agit pas d’une plantation à proprement parler, mais il s’agit tout de même d’une culture, donc je pense que nous pouvons l’autoriser ! Si vous avez déjà des plants de rhubarbe, vous pouvez “forcer” les tiges à pousser plus tôt que d’habitude ce mois-ci. Pour forcer la rhubarbe, vous devez couvrir la couronne (la partie au-dessus du sol) d’une couche de paille, puis mettre un grand récipient sur le tout. L’objectif est de bloquer la lumière, ce qui oblige les tiges à pousser. Vous pouvez acheter des pots en terre cuite spécialement conçus à cet effet, mais un grand seau fera aussi parfaitement l’affaire.

Fleurs de lys :

Les bulbes de lys fleurissent en été. Vous pouvez les planter en janvier, dès maintenant pour qu’ils fleurissent plus tard dans l’année. Si vous les plantez en pleine terre, choisissez un endroit en plein soleil ou à l’ombre partielle, et ajoutez un peu de sable à la terre si elle est lourde. Vous pouvez également planter en janvier les lys en pots, ce qui vous donne la possibilité de favoriser une floraison précoce en les plaçant dans une serre au printemps. J’ai hâte de m’y mettre ! Allez-vous faire des plantations en janvier ? Si vous espérez vous attaquer à l’entretien de votre jardin ce mois-ci, vous pouvez également consulter mon article sur les travaux de jardinage en janvier.